Category Archives: Mat

Driver du en restaurang eller någon annan typ av storkök är det viktigt att du ser till att alla maskiner och vitvaror fungerar som de ska för att de som arbetar i köket ska kunna ta fram mat till era gäster av hög kvalitet....

Oavsett om du är nybliven vegan, vegetarian eller allätare som är nyfiken på att äta mer vegansk mat, så kanske det kan kännas lite knepigt till en början. Du behöver tänka om gällande befintliga ingredienser till traditionella rätter du kanske alltid lagat på samma...

Den som är ute på en längre roadtrip kommer förr eller senare behöva äta något. Det är inte bara bilen som behöver bränsle. Vad som passar bäst beror givetvis till viss del både på plånbok och smak, men det är också så att det...

Studenten är en stor dag och en milstolpe i livet som är värd att firas på allra bästa sätt. För att studenten ska bli en succé finns det en hel del saker att tänka på. Som med alla fester är planering nyckeln för att...

Knäckebröd, ibland även kallat för hårt bröd eller spisbröd, är en svensk mattradition som härstammar från 1500-talet. Än idag är det ett populärt bröd som kan varieras i oändlighet. Dessutom är det mycket nyttigare än många andra brödsorter. Här kan du läsa mer om...

På pizzor och sallader, i såser och soppor, som valuta och investering – Parmesanosten, eller Parmigiano-Reggiano som italienarna kallar den, är en av världens mest berömda delikatesser. Det finns nästan lika många historier som recept om osten och för dig som älskar mat är...

Om du vill ta din matupplevelse till nästa nivå är det en god idé att lära sig att matcha mat med vin. Det är inte helt lätt men övning ger färdighet. Det viktiga är att man vet vad vinet har för karaktär. Har du...

De flesta har hört talas om färdiga matkassar. I början ansågs de vara en vardagslyx som bara få kunde unna sig. I takt med att alltfler aktörer etablerat sig på den svenska marknaden har även flera billiga matkassar introducerats. Idag finns det ett stort...

Vem tycker inte om pasta? Det är inte utan anledning som pastan är populär i princip över hela världen (även om många länder i Asien föredrar den egna lokala varianten som är nudlar). Pasta går att kombinera med nästan vad som helst samtidigt som...

Har du haft en riktigt lång och jobbig arbetsdag? Kanske har du besökt gymmet efteråt eller skyndat dig till förskola och skola för att hämta upp barnen? Det kan kännas otroligt lockande att besöka en restaurang, ett café eller en pizzeria för att hämta...